zuring

Bloedzuring is een vaste plant met opvallend roodgroen blad die in veel moestuinen een plekje verdient. Het blad heeft een frisse, zurige smaak die verrassend goed past in salades, soepen of bij een stukje vis. In tegenstelling tot gewone zuring is bloedzuring wat milder van smaak, maar het geeft gerechten toch een duidelijke oppepper. Het …